EL. PARNOKONVEKCIJSKA PEČ UNOX XEBC-04EU-EPRM BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

Opis izdelka

- kapaciteta 4x 600X400

- priključna moč 10,6kW

- priključna napetost 400 V ~ 3N

- dim. 860 x 967 x 675 mm

9,5" nadzorna plošča na dotik

Standardne funkcije kuhanja

Programi

• 1000+ programov

• CHEFUNOX: izberite nekaj za kuhanje iz knjižnice in pečica bo samodejno nastavila vse parametre

• MULTI.TIME: upravlja do 10 procesov kuhanja hkrati

• MISE.EN.PLACE: sinhronizira vstavljanje posod, tako da so vse jedi pripravljene hkrati

• MIND.Maps™: narišite postopke kuhanja neposredno na zaslon

• READY.BAKE: pripravljene nastavitve z neskončnim časom za hiter začetek

Ročno kuhanje

• Temperatura: 30 °C – 260 °C

• Do 9 korakov kuhanja

• CLIMA.Control: vlažnost ali suh zrak nastavljen za 10 %

• Delta T kuhanje s sondo za jedro

• MULTI.Point merilna glava s 4 merilnimi točkami

Napredne in samodejne funkcije kuhanja

Inteligentna zmogljivost Unox

• ADAPTIVE.Cooking™: samodejno uravnava parametre kuhanja, da zagotovi ponovljive rezultate

• CLIMALUX™: popoln nadzor vlažnosti v kuhalni komori

• SMART.Preheating: samodejno nastavi temperaturo predgretja in trajanje

• AUTO.Soft: upravlja dvig toplote, za bolj občutljive izdelke

• SENSE.Klean: oceni, kako umazana je pečica, in predlaga ustrezen samodejni cikel pomivanja

Intenzivno kuhanje Unox

• DRY.Maxi™: hitro odvzame vlago iz kuhalne komore

• STEAM.Maxi™: proizvaja nasičeno paro

• AIR.Maxi™: upravljajte samodejno vzvratno in pulzno funkcijo ventilatorjev

• PRESSURE.Steam: poveča nasičenost in temperaturo pare

Ključne značilnosti

• ROTOR.Klean™: avtomatski pralni sistem

• Avtomatsko posebno pranje za zaščito ventilatorja

• Kuhalna komora iz visokoodpornega nerjavečega jekla AISI 304 z zaobljenimi robovi

• Trojno steklo

• Osvetlitev kuhalne komore z LED lučmi vgrajenimi v vratih

• Vodila za pladnje s sistemom proti prevrnitvi

• Sistem za zbiranje odtočne vode, vgrajen v vrata, ki deluje tudi, ko so vrata odprta

• 4-stopenjski ventilatorski sistem in visokozmogljivi grelni elementi

• Vgrajena posoda za detergent DET&Rinse™

• Integriran Wi-Fi

• Podatki Wi-Fi / USB: prenos/nalaganje podatkov HACCP

• Podatki Wi-Fi / USB: prenos/nalaganje programov